خرید و دانلود کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1 نجف دریابندری

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نوشته‌ی نجف دریابندری و همسرش فهیمه راستکار، اثری ماندگار و بی‌نظیر در حوزه آشپزی و ادبیات فارسی است. این کتاب که در دو جلد منتشر شده، مجموعه‌ای جامع و کامل از دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی، همراه با نکات و ظرافت‌های آشپزی و داستان‌ها و خاطرات نویسنده از تجربیات آشپزی خود را ارائه می‌دهد.

محتوای کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1

جلد اول کتاب به آشپزی ایرانی اختصاص دارد و شامل دستور پخت انواع غذاهای سنتی ایرانی، از جمله خورش‌ها، آش‌ها، پلوها، کباب‌ها، و دسرها می‌شود. در این جلد، نویسندگان با ظرافت و دقت، مراحل پخت هر غذا را شرح داده و نکات و ریزه‌کاری‌های لازم برای طبخ هرچه بهتر آن را ارائه می‌کنند.

جلد دوم کتاب به آشپزی ملل می‌پردازد و در آن دستور پخت غذاهای معروف از کشورهای مختلف جهان، از جمله ایتالیا، فرانسه، چین، هند، و مکزیک ارائه می‌شود. تنوع و گستردگی دستور پخت‌ها در این جلد، به خوانندگان این امکان را می‌دهد تا با فرهنگ‌ها و ذائقه‌های مختلف آشپزی در سراسر دنیا آشنا شوند.

جوایز و افتخارات مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز به دلیل ارزش و اهمیت بسیاری که دارد، مورد توجه و استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته و جوایز و افتخارات متعددی را نیز کسب کرده است، از جمله:

جایزه کتاب سال بنیاد موقوفات دکتر محمود افشار: در سال 1381
جایزه بهترین کتاب آشپزی از دیدگاه کتابخانه ملی ایران: در سال 1382
جایزه منتقدان و نویسندگان مطبوعات ایران: در سال 1383

مخاطبان کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1

این کتاب برای همه افراد علاقه‌مند به آشپزی، از آشپزان مبتدی گرفته تا آشپزان حرفه‌ای مفید است.